Une Belle Histoire de Famille… het verhaal van Domaine Fond Croze en daarmee van de familie Long wordt al drie generaties (door)verteld. Begonnen bij opa Charles Long na de 1e wereldoorlog. Hij kocht een stuk ruw, onbewerkt land aan en verbouwde daar de druiven voor de eerste Fond Croze wijnen. Zijn zoon Raymond breidde het domein na 1958 gestaag uit en investeerde vanaf de jaren ‘90 veel in biologische wijnbouw.

Met de intrede van zijn twee zoons, Daniel en Bruno is de familiegeschiedenis weer een nieuw hoofdstuk ingegaan. Een geheel nieuwe wijnkelder, 70 hectare volledig biologische wijnbouw verdeeld over de gemeenten Rasteau, Tulette, Suze-la-Rousse en Buisson en steeds betere wijnen. Gemaakt met veel respect voor natuur en mens. Een prachtig familiebedrijf dat alleen maar mooier wordt! 100% biologische wijnbouw.

Alle 7 resultaten

  • Fond Croze ‘Cuvée Confidence’, Côte du Rhône Rosé AOP 2018

    Prachtig gekleurde rosé, bestaande uit 70% grenache, 25% cinsault en 5% syrah, stokken gemiddeld circa 35 jaar oud. De wijn wordt verkregen via de zogenaamde ‘saignée methode’. Hierbij wordt zeer licht geperst en uitsluitend het eerste, meest verse sap gebruikt. Dit garandeert een hoge kwaliteit wijn.

    Heldere, licht zalmroze kleur, gelijkend op de beste Provence rosé. Klein rood fruit, bessen, aardbeien, met een kenmerkende lichte kruidigheid. Medium bodied rosé die ongelofelijk veel plezier schenkt in het glas. Een aanrader!

    8,50
  • Domaine Fond Croze ‘Rasteau’, AC Rasteau 2014

    ‘Hoogste’ cuvée van Fond Croze, bestaande uit 80% Grenache, 10% Syrah en 10% Mourvèdre, opgevoed gedurende 14 maanden op barriques van 500 liter. Donkerrood en paarse kleur. Geuren van kruiden, peper, kreupelhout en vanille. Wijn met een zeer goede zuurgraad, aanwezige tannines en veel zwart fruit. Warm maar ook fris. Wederom een zeer goed gestructureerde wijn. Complex, met een lange, fijne afdronk. Smaakt heerlijk bij gestoofd rundvlees, wild en gerijpte kazen.

    14,95
  • Domaine Fond Croze ‘Cuvée Shyrus’, AC Côte du Rhône Villages 2015

    Syrah is een prachte druif die, mits met aandacht verbouwd, krachtige, rijke en elegante wijn voortbrengt. De familie Long verstaat dit vak als geen ander! Het bewijs is deze prachtige Shyrus die bestaat uit 97% Syrah en 3% Viognier. Shyrus maakt indruk met zijn aromatische intensiteit van zwart fruit zoals bramen en bosbessen, bloemige noten van viooltjes en seringen en meer mannelijke geuren van zwarte peper, musk en koffie. 14 maanden vatrijping in barriques van 200 liter geven de Shyrus een rijke en volle smaak, zeer evenwichtig met zwart fruit, geroosterde tonen, mooie zuren en fijne korrelige tannines. Lange en intense finale. Serveren bij gegrild vlees, wild, stoofpotten en de traditionele ‘macaronade (pasta) met truffel’. Terecht bekroond met een gouden medaille bij de 2015 Millesimé Bio.

    13,25
  • Domaine Fond Croze ‘Les Vieux Ceps de Raymond’, AOP Côte du Rhône Villages 2014

    60% Syrah en 40% Grenache Noir, stokken van 35 – 40 jaar oud. Verleidelijke aroma's van bramen en bosbessen samen met viooltjes en mediterrane kruiderij. In de mond is de wijn full-bodied, evenwichtig en prachtig geconcentreerd met donker fruit, rook en specerijen. De fluweelzachte tannines worden prachtig ondersteund door de onderliggende zuurgraad. Dit houdt de wijn fris en levendig. Nu op dronk maar ontwikkelt zich zeker nog 5 jaar. 90 Parker punten en 93 punten bij het International Wine Report.

    10,00
  • Domaine Fond Croze ‘Cuvée Romanaise’, AC Côte du Rhône Villages 2015

    60% Grenache Noir en 40% Syrah, stokken van 35 – 40 jaar oud. Traditionele vergisting waarbij de wijn 10 maanden fustrijping ondergaat in grote tonnen van 500 liter. Donkerrood met paarse accenten. Wat gesloten geur met iets van kruiden en vanille. Ontwikkelt naar kleine zwarte bessen en kersen. Goed gestructureerde wijn, met veel zwart fruit, aanwezige tannines en een volle nasmaak. Smaakt heerlijk bij gegrild vlees, wild, gevogelte en gerijpte geitenkaas.

    10,00
  • Domaine Fond Croze ‘Cuvée Confidence’, Côte du Rhône Rouge, AOP 2016

    De ‘instap-rode wijn’ van Fond Croze. 70% Grenache Noir en 30% Syrah, stokken van 35 – 40 jaar oud. Traditionele vergisting in grote kuipen, bedoeld om veel kleur en extractie te verkrijgen. Granaatrood met paarse accenten. Complexe geuren van zwart fruit, bramen en cassis, gevold door zwarte peper en leer. In de smaak veel zwart fruit, specerijen en weer wat zwarte peper. Zachte, afgeronde tannines zorgen voor een soepele, doordrinkbare wijn. Puur én lekker! Terecht heeft deze ‘Confidence’ een gouden medaille gewonnen in de 2016 editie van het Wijnconcours in Parijs

    8,50
  • Sold OutTijdelijk Uitverkocht

    Domaine Fond Croze ‘Cuvée Confidence’, Côte du Rhône Blanc, AOP 2016

    Typische Rhône-blend bestaande uit 50% Grenache blanc en 50% Viognier. Bijzonder is dat de grenache vergist is in barriques en de viognier in RVS. Heldere, lichtgele kleur. In de neus wit steenfruit, verse boter en een beetje honing. Volle smaak met veel fruit, fijne zuren en een licht vanillebotertje in de finale. Combineert prachtig met wat rijkelijke visgerechten, maar is ook zo, ‘uit het vuistje’ heel erg lekker!

    8,98