Toont alle 2 resultaten

  • Domaine Begude – Chardonnay Terroir 11300, IGP Pays d’Oc 2019

    Al vele jaren maakt het Engelse echtpaar Catharine en James Kinglake prachtige en spat-zuivere (BIO en Vegan) wijnen in de Limoux regio. Omdat dochter Milly in Engeland op school zit en de familie ten tijden van de lock-down daar was, zitten ze nu al enkele weken vast op het – niet meer – Europese eiland. Geen ideale situatie uiteraard, zeker niet omdat het bottelen en de release van de nieuwe jaargang deze weken gepland staan! Het bestaan op veel Franse domaines is hard en het voortbestaan lijkt onzeker, zo ook op Domaine Begude….

    We hebben gelukkig de wijnen van de jaargang 2019 al mogen proeven en die zijn zéér de moeite waard! Sterker nog, de Chardonnay Terroir 11300 heb ik verkozen tot “mijn favoriete Chardonnay van 2020”, de elegante cool-climate wijn met een zachte houttoon en licht exotische ondergrond. Om dit kracht bij te zetten heb wij, in samenspraak met de importeur en met James een heel mooie prijs kunnen maken!

    9,95
  • Birgit Eichinger – Riesling ‘Zöbinger Heiligenstein’ 1e Lage, Kamptal DAC 2018

    Na de oogst worden de druiven gedurende 15 uur gefermenteerd in hun eigen sap.Tijdens de vergisting die ongeveer 5 weken duurt, wordt een heerlijk zachte kooldioxide gevormd en wordt de gewenste resterende zoetheid behouden. Hierna rijpt de wijn nog minimaal 6 maanden op zijn volle gisten. Koele tonen, extreme expressie van perziken uit de wijngaard; machtige fruit-zoetheid explodeert in de mond. Een karakteristieke Riesling, immense druk, krachtige bouw, romig, zeer gebundeld; de mineraliteit is duidelijk aanwezig. fantastische zuren. Eindeloze afdronk, een echte ‘Heiligenstein’. Uitstekende tafelbegeleider voor bijvoorbeeld meerval in een groentebed.

    29,25