🇪🇸 Quinta Promesa – DO Bierzo 2018
€11,15
100% Mencia, dé succesdruif uit het relatief onbekende Bierzo. Bierzo ligt zo ongeveer tussen Rioja en het meer westelijk gelegen Galicië, ingeklemd tussen twee bergformaties. De wijngaard ligt op 500 meter hoogte. De bodem bestaat uit leisteen, kwarts en leem. De wijn vergist in RVS tanks. Vervolgens rijpt de wijn 9 maanden in Amerikaans eiken. Quinta Promesa heeft een helderrode kleur met in de geur rode bessen, aardbeien en een aangename kruidigheid. De smaak is volfruitig, met tonen van vanille, toffee, chocolade en een hintje mint. Zachte, ronde afdronk. Niet te zwaar (want Mencia), zeker verrassend en zeer smaakvol! Lekker bij een alternatieve saltimbocca van kalfsvlees met geitenkaas.
Deze wijn is te bestellen per doos van 6 flessen.
