Barramundi

Barramundi Shiraz 2016

7,50

Paars/rood van kleur. Intense aroma’s van pruimen, peper en specerijen. Fluweelzache tannines in de mond. Rijke, rijpe aroma’s van donkere druiven, fruit cake en vanille. Ideale aanvulling bij aubergines, BBQ en biefstuk. In de nacht geoogst. Gecontroleerde fermentatie gedurende tien dagen, beginnend bij 24°C tot uiteindelijk 20°C. Zes keer per dag een pump- over, tegen het einde van de gisting nog maar twee keer per dag. Hierna voor 6 maanden in nieuw Amerikaans eiken.

Op voorraad

Minimum Bestelling: 6
Categorieën: , ,