Olifantsberg Family Vineyards, Pinotage 2019
€13,95
Fruitige, elegante en soepele Pinotage.
De filosofie bij de Pinotage van Olifantsberg is het maken van een wijn van deze unieke Zuid-Afrikaanse variëteit waarbij elegantie en frisheid hoog in het vaandel staan! Dit, in tegenstelling tot de vele overrijpe, zware en hoog in het alcohol Pinotages die we ook veel aantreffen. Deze Pinotage zet de druif in het middelpunt. De wijn bestaat voor 82,5% uit Pinotage en is aangevuld met Cabernet Sauvignon om de wijn net dat tikkeltje extra complexiteit en bite te geven. De wijnen hebben een opvoeding gehad van één jaar op Frans eiken foudres en vaten. De wijn is prachtig donkerrood in het glas. Fris, met mooi fruit , fluweelzacht als een Pinot Noir. Met kersen, moerbei en eucalyptus. De wijn heeft fijnkorrelige maar rijpe tannines en een klein bittertje. De wijn is uitstekend op dronk maar kan ook nog gerust 5 jaar verder rijpen.
Combineert uitstekend met lamskoteletten, struisvogelbiefstuk, patrijs en varkensrollade.
Beoordelingen
Tim Atkin: 92/100
Platter’s: Pinotage 2018, ****(*) 90/100
Lighter, modern-styled 2018 better than 2017 (4 stars, 87 pts). Similar bright juiciness but with darker, deeper tones referencing variety’s pinot noir heritage. Wholeberry open ferment results in good concentration & length. 10 months in French oak, all old.
De Grote Hamersma: 8,5/10
Uitzicht vanaf de Olifantsberg. Op veel sap. Voorzichtig hout. Maalseltje espresso. Mokkaboontje komt om zijn loontje. En krijgt dat van framboos, kersen op sap en volle pruim. Splintertje van de vanillestok. Rookpluimpje aan den einder.
Uitverkocht
Deze wijn is te bestellen per doos van 6 flessen.
