Wijnbeschrijving

De druiven voor deze wijn zijn hand geplukt in geselecteerde wijngaarden. De beste druiven zijn gekozen. De rijping vindt voor 60% plaats in RVS tanks en 40% in gebruikte vaten voor 10 maanden. Daarna volgt de rijping op de fles gedurende 3 maanden.

De kleur van deze wijn is helder rood met tinten van violet. Deze wijn heefteen intense neus met geuren van Kerst en zure zwarte kers gemixt met kruiden en vanille. De body is goed, met een finale van balsamico. De tannine is rijp en de afdronk is lang.

Perfect in combinatie met alle vleesgerechten en gekruide kazen