Wijnbeschrijving

De Primitivo druif is een antiek ras, genetisch gelijk aan de Californische Zinfandel en de Kroatische Crljenac. Medium robijnrood van kleur met paarse weerschijn. Haast zoetig rond rood fruit, bes en kers met veel sap en fijne kruidigheid met zelfs iets van kruidkoek. Zachte elegante fruitaanzet, harmonieus, vol en rond, iets stoer zonder streng te zijn. Heerlijk bij pasta’s als ‘Orecchiette’ (oortjespasta) en ‘Capunti’ met een vleessaus.