Beste Wijnvrienden,

Pasen staat weer voor de deur en dat betekent naast eieren verven, zoeken en vergeten-waar-we-ze-ook-alweer-verstopt-hadden, ook tijd voor elkaar. Mooi gedekte tafels, heerlijke Lentebubbels (al dan niet bij het ontbijt/brunch) en gewoonweg lekkere wijnen bij lunch en diner. En ook dit jaar kun je bij Q-Vignes  weer lekkere wijnen zoeken (en vinden)!

Weekaanbiedingen 

Azienda Agricola Cavalchina, Custoza di Sommacampagna, Italië

De Azienda Agricola Cavalchina is begin 1900 opgericht. In de loop van de 60-er jaren van de vorige eeuw is het bedrijf overgenomen door familie Piona. Tot dan toe werd de meeste wijn uit Cavalchina als eenvoudige Soave verkocht. De familie Piona had echter meteen het idee dat deze wijn beter verdiende. Zij besloten een eigen wijn, de Bianco Custoza te maken, van de inheemse druivenrassen Fernanda, Trebbiano en Garganega. Later werd de lijn nog uitgebreid met een Amedeo Custoza. Deze wijn wordt gezien zijn smaak ook wel de Sancerre van Italië genoemd.


Cavalchina – Custoza, DOC 2018


Deze Custoza DOC is een blend van drie verschillende lokale druiven, waarvan de Trebbiano-familie en Garganega (grenache blanc) de belangrijkste zijn. De druiven worden allen handmatig geplukt en apart gevinifieerd. Na vergisting blijft de wijn op zijn gisten rusten totdat de finale blend wordt gemaakt. Helder strogele kleur. De neus is vol en fruitig. De smaak is fris en loepzuiver, met veel fruit van appel, meloen en perzik. Een frisse, volle en droge witte wijn. De afdronk is geurig en lang. Deze top Custoza is heerlijk als aperitief en combineert prima bij alle visgerechten, salades en wat meer verfijnde pastagerechten.

Cavalchina – Bardolino, DOC 2017

Bardolino uit het kwalitatief sterke wijnjaar 2017. Een prachtig gemaakte wijn van de inheemse druivensoorten Corvina (60%), Rondinella (30%) en Molinara (10%). Als deze druiven goed gerijpt zijn (en dat zijn ze bij dit huis!) dan krijg je een van de meest elegante en vooraanstaande wijnen van heel Italië. Een lichte, heldere kleur met een intens bouquet met kersen en marascino. In de smaak is de wijn pittig met duidelijke invloeden van peper en kruiden. De zachte tannines zorgen voor een langdurige en lekkere afdronk. Heerlijk bij asperges met lam en verder alles uit de Italiaanse keuken.

Cavalchina – Bardolino Chiaretto, DOC 2018

De bekende Bardolino, maar dan in de rosé uitvoering! Ook van het zeer goede jaar 2018. Kakelvers, net aangekomen uit Italië. Laat de zon maar komen! Historisch gezien is de Chiaretto een bijproduct van de productie van de Bardolino Rosso. Maar gelukkig zijn de tijden veranderd. Speciaal voor de Chiaretto worden de druiven 2 weken eerder geplukt om zo meer frisheid in de wijn te behouden. Deze Chiaretto is een zachte, elegante rosé wijn met een kruidige en karaktervolle afdronk. Toetsen van aardbei en pompelmoes. Hij is niet enkel fris en fruitig maar heeft ook de body om te wedijveren met de Franse rosé wijnen. Natuurlijk heerlijk om zo te drinken, maar past ook prima bij zomerse salades, pizza en vitello tonato. Een heerlijke Paastopper!

Custoza, Bardolino en Chiaretto nu van € 10,45 voor slecht € 8,98 per fles bij een doos van 6!


Cavalchina – Custoza Superiore ‘Amedeo’ DOC 2017

Deze wijn is absoluut het beste op witte wijngebied dat Cavalchina maakt. ‘Amedeo’ is de naam van Prins Amedeo van Savoie, die in de buurt van Cavalchina gevochten heeft en gewond geraakt is tijdens de derde Italiaanse Oorlog voor Onafhankelijkheid. Een topproduct van de Cavalchina wijngaard. ‘Amedeo’ is een blend van 4 druiven die allen op geheel eigen wijze zijn gevinifieerd. Schitterde strogele kleur. Een volle, droge, fruitige wijn met indrukken van perzik, meidoorn, specerijen en fijne kruiden. De wijn is vol in de mond met een licht boterig tintje door de houtrijping. Fijn om zo te genieten maar ook heerlijk bij pasta’s, gevogelte met witte sauzen, kalfsvlees, gemengde visschotels, scampi’s en oesters.

Amedeo Custoza Superiore nu van € 14,95 voor slecht € 13,35 per fles bij een doos van 6!

Weingut Knab – Spätburgunder ‘Fass 38’, Endinger Engelsberg 2016

Spätburgunder van het unieke Fass 38. Een kleiner vat, circa 1.000 liter. Meer kracht, maar met dezelfde finesse en minerale fruitkracht als de ‘gewone’ Spätburgunder van Knab. De wijn is sappig, met krachtige maar fijn verweven en soepele tannines. Zeer lange afdronk. Gewoon een top Pinot Noir voor een belachelijk lage prijs! Vergeet niet in de winkel te vragen naar het verhaal achter deze wijn!

Knab Spätburgunder ‘Fass 38’ nu van € 15,50 voor slecht € 13,75 per fles bij een doos van 6!


Voorjaarsproeverij Q-Vignes Wijnimport

Zondag 12 mei; 13.00 uur – 18.00 uur.
Onze jaarlijkse overzichtsproeverij met veel nieuwe wijnen, wijnproducenten en heel veel gezelligheid. Details volgen nog, maar zet datum en tijd alvast vast.

Schrijf je HIER in!

Kom langs! 

Overtuig jezelf van alle heerlijke Paaswijnen en kom gezellig langs! We zien je graag in De Bilt aan de Looydijk 113, naast de Blokker en in Utrecht op het Willem van Noortplein. Kijk ook op de website www.qvignes.nl.

Hartelijke groet,

Team Q-Vignes Wijnimport