Wijnbeschrijving

Het wijnbedrijf Apollonia is gevestigd in het hart van de provincie Puglia, gelegen in de hak van de Italiaanse laars. Het is er heet en droog, niet zo gek dus dat er voornamelijk rode wijn gemaakt wordt. Vooral van het druivenras Negroamaro, wat letterlijk de donkere – bittere betekent.

Deze Copertino is een blend van 70% Negrioamaro aangevuld met Primitivo en Malvasia Nera. Een volle, robijnrode kleur. De keur is intens, vol en krachtig; met rijp zwart fruit en veel kruiden. In de aanzet is de wijn mondvullend en zijdezacht, gevolgd door milde zuren en afgeronde tannines. Een gulle wijn met veel karakter!