Resultaat 1–80 van de 85 resultaten wordt getoond
-
Sale
Bacalhôa – Catarina Tinto 2015
Fijne blend van inheemse druiven van Alicante Bouschet en Castelão. De druiven worden apart gevinifieerd met traditionele vergisting. De helft van de wijn rijpt in vaten van Frans eikenhout voor in ieder geval 6 maanden. In de geur donder fruit van bessen met kruidige tonen. In de smaak is de wijn kruidig, met spicy eiken, zwarte en rode bessen. De Catarina Tinto gaat zeer goed bij een robuust stoofgerecht bijvoorbeeld konijn. Eervolle vermelding – Koopgids 100 beste wijnen van 2019, Perswijn.
€10,70€8,95 -
€12,95Ad Libitum – Maturana Tinto 2017, DO Rioja, Spanje
MEDIUM INTENSE, BAKSTEENRODE RODE KLEUR MET EEN MOOIE FLONKERING. DE GEUR IS IN EERSTE INSTANTIE WAT GESLOTEN, MAAR NA ENIGE BELUCHTING KOMT ER EEN VERFIJND BOUQUET LOS VAN RINS FRUIT EN GEURIGE BOSGROND. IN DE MOND BEGINT DE WIJN VERRADERLIJK LICHT, MAAR ONTWIKKELT AL SNEL EEN EEN DIEP EN KRACHTIGE SMAAK, ONDERSTEUND DOOR EEN FANTASTISCHE STRUCTUUR VAN FIJNE ZUREN EN TANNINES. EEN BIJZONDERE WIJN MET BIJNA BOURGONDISCHE ELEGANTIE, ZOALS JE DAT ZELDEN VINDT IN EEN RIOJA.
-
€14,00Mosmieri – Saperavi Premium 2015
Drie jaar zocht Joerg Matthys naar de ideale wijngaard in Georgië. Die vond hij bij het stadje Telavi in Kachetië. Hij nam een gerenommeerde Georgische wijnmaker in dienst. Die bedankte hem met een fraai visitekaartje: Deze premium wijn van de oogst Saperavi druiven uit de zinderde zomer van 2015. Gemaakt in stalen tanks om al z’n onverbloemde fruit te tonen.
Dat fruit is paars-blauw. Je proeft dikke rijpe bramen, zwarte bessen en de prikkelende kruidigheid van gebrande noten en laurierdrop. Deze Saperavi is boers zonder kiespijn. Ruig en warm. De tannine is nog aanwezig maar inmiddels verzacht. Laat het gegrilde rode vlees of de stoofpot maar aanrukken.
-
€12,45Tenuta Fertuna – Pactio Rosso IGT 2016 (partnership with Tenuta San Guido)
Deze robijnrode volle wijn, type ‘Super Toscan’, (Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Merlot) met veel rood fruit heeft hints van vanille. Is zacht en fantastisch in balans en heeft een mooie structuur. Heerlijke tannines. 4 maanden opvoeding in nieuwe Franse eiken. Lekker bij: Gegrilde en gebraden gerechten, salumi en diverse kazen. Deze wijn is voortgekomen uit een samenwerking met Marchese Nicolo Incisa della Rocchetta (Sassicaia San Guido)!
-
€18,50Musso – Langhe Pinot Nero, DOC 2016
Wijnhuis Musso is sinds 1929 een vaste waarde in het alomgekende wijndorp Barbaresco. Met als buurman het alomgekende wijndomein Gaja, staat Musso garant voor een topkwaliteit in de Barbaresco wijnen. Vader Valter Musso en zoon Emanuele stralen het familiale karakter uit van dit wijnhuis en hun bescheidenheid verschuilt het professionalisme waarmee de Musso wijnen worden gemaakt. Met 80.000 flessen per jaar, waarvan 40% Barbaresco, is een wijn zoals de Langhe Pinot Nero een ware ontdekking. Met 100% Pinot Noir druif weerspiegelt deze het frisse karakter van een Bourgognewijn, met de zonnige pit uit Piëmonte. 2016 is het eerste jaar waar Musso deze wijn produceert, gekenmerkt door rode vruchten en jonge tannines. De wijn kan nog wat bewaard worden en zal zeker evalueren naar de toekomst toe. De smaak is droog, krachtig en met aangename tannines. De intense neus is kruidig met fruitige toetsen van framboos en cassis. Food pairing: pasta’s met vleessauzen, geroosterd vlees en jong gerijpte kazen.
-
Sale
When we Dance – Chianti Classico DOCG 2018
Een prachtige wijn in een prachtige fles. Deze wijn van Sting is een top blend van Sangiovese, Canaiolo en Colorino. Een elegante Chianti met een hint van kers, cederhout, sap, versmolten tannines en zuren. Mooie afdronk. Fris kersenfruit. Een wijn die nu al heel lekker is en de komende jaren zeker nog mooier wordt. Opgevoed gedurende 6 maanden in roestvrij stalen tanks om zo het fruit te optimaliseren, korte houtrijping en 3 maanden rust in fles. Heerlijk bij de pasta … Lees meer
€13,00€11,50 -
€14,10Domaine Vico – Clos Venturi, Cuvee 1769 Rouge 2016
ode wijn gemaakt van Niellucciu en Sciaccarellu (beide 50%) van kalk en zandsteenbodems. De wijn heeft een heldere robijnrode kleur. De geur doet denken aan kersen, bessen, zoethoud en dierlijke ondertoon. Het is een delicate wijn waarin het fruit centraal staat met prachtige tannines die zorgen voor bewaarpotentieel. Prachtige onderscheidende wijn die een weerspiegeling is van de kwaliteit die Corsica te bieden heeft.
-
€10,50Zagreus Mavrud Reserve (bio), Tracian Lowlands, Bulgarije
Originele, Bulgaarse wijn, van de inheemse Mavrud. Alle druiven zijn biologisch geteeld. Geen bleek wijntje. Eerder een stevige Herfstwijn (!) met veel donker rijp fruit. Volle en krachtig, maar toch elegant. Een geurige neus van kersenconfiture, tijm, chocolade en pepermunt. Ook wat aards. Goed open, aromatisch en aantrekkelijk. Denk bij het proeven aan peper, eucalypthus en laurier. Wat honing en kruidig. Vol van body. Donker bessen- en bramenfruit. Zuidelijk zonnig. Ideale wijn voor koude herfstdagen en een uitstekende begeleideer van eend, lamsvlees, steak en hertenvlees.
-
€7,25Viñedos y Bodegas Pablo – Menguante Garnacha 2018, DO Carinena, Spanje
Hoe Spaans wil je het hebben? 100% Garnacha uit Carinena. Een van Spanjes best bewaarde wijngeheimen…. Donker kersenrode kleur, met paarse reflecties. Mooi fris rood fruit in de aanzet, na het walsen, opent deze wijn met nog meer fruit en fijn, subtiele kruidigheid. Sappige aanzet, soepel, medium gevuld, mooie expressie van de variëteit Garnacha, met haar typische kruidigheid. Geen krachtpatser, maar elegant en soepel, eerlijk. Een absolute aanrader bij gegrild vlees, gevarieerd buffet….
-
€9,25Corette – Pinot Noir, Vin de Pays d’Oc 2018
Helderrood van kleur met in de neus licht rood fruit, frambozen, aardbeien en aalbessen. In de smaak meteen al een heerlijk rijpe en fruitige aanzet, mild en elegant, bijna wulps en vrouwelijk. Naast de aangename frisheid worden door een subtiel mondgevoel met wat lichte kruidigheid (kaneel, komijn) en peperigheid het geheel afgerond. Fijn voorbeeld van moderne Pinot Noir!
-
€9,75Velenosi – Rosso Piceno – DOC 2018 (Organic)
Rosso Piceno is één van karakteristieke wijnen uit de Marken, gemaakt van een blend van montepulciano met sangiovese. De wijn is sappig, fruitig en niet te zwaar, en dat maakt hem veelzijdig en toegankelijk.
De heldere, robijnrode wijn heeft aroma’s van rijp rood fruit, aardbeien, pruimen en een vleugje bloesem. Zacht, fris en fruitig van smaak, maar de tannines en het geconcentreerde fruit geven wijn kracht en karakter. Een sappige, uitnodigende wijn met een mooie balans tussen rijp fruit, levendige zuren en de ‘bite’ van de tannines.
-
€9,45Famille Perrin – Ventoux Rouge, AOC 2018
Typerende Rhôneblend van Syrah, Carignan, Cinsault en Grenache. 10 maanden rijping in grote foeders en RVS. Kersenrode kleur, met in de neus aroma’s van klein rood en zwart fruit. De smaak is vol, puur en sappig, met veel zwart fruit en typische Rhône kruidigheid. De afdronk is schoon, fris en aanhoudend. Medium bodied wijn die het uitstekend doet bij voorgerechten, pasta’s en lamskoteletten.
-
€13,95Xavier Clua – Il.Lusio Tinto, DO 2017 Terra Alta, Spanje
Schitterende blend van 2 Garnacha Negra variëteiten, dé signatuurdruif Xavier Clua. Prachtig donkerrood met heldere glans. Complex, krachtig en elegant. Opvoeding van 12 maanden op grote foeders van 5.000 liter en Expressieve neus van rood fruit met pittige tonen. Mondvullend met veel rood en zwart fruit met stevige kruidigheid. Rijpe tannine die nog verder afgerond wordt in de fles. Prachtige én krachtige Garnacha en een echt visitekaartje van Xavier Clua.
-
€7,95Elysée Syrah, IGT Pays d’Oc 2018
Intens paars-rood van kleur. De geur is vol donker fruit, rijp en een tikkeltje spicy. De volheid in de geur komt direct terug in de heerlijk sappige aanzet. Bramen en blauwe bessen spelen hierbij de hoofdrol. Juist als je begint te vermoeden dat die rijpheid wel zwaar en jammig zal worden, komt de fijne structuur van zuren en tannines goed door, zodat de wijn zich naar de afdronk toe heerlijk levendig ontwikkelt
-
€14,25Domaine Fond Croze – Cairanne, Appelation Cairanne Controlée 2016
Nieuwe wijn van het biologische familie domein Fond Croze. Cairanne is een aparte en hoog gewaardeerde appelatie in de Zuidelijke Rhône vallei. Gemaakt van de druiven Grenache, Syrah en Mourvedre. Een volle stevige, maar ook slanke wijn. Geheim zit ‘m in de rijping van de jonge wijn. Deze vindt niet zoals gebruikelijk plaats in eiken vaten maar in betonnen ‘cuves’. Hiermee blijft de frisheid beter behouden en smaakt de wijn frisser, fruitrijker en wordt deze minder gemaskeerd door het hout. … Lees meer
-
€12,25Apollonio – Copertino, DOP 2015 Puglia, Italië
Het wijnbedrijf Apollonia is gevestigd in het hart van de provincie Puglia, gelegen in de hak van de Italiaanse laars. Het is er heet en droog, niet zo gek dus dat er voornamelijk rode wijn gemaakt wordt. Vooral van het druivenras Negroamaro, wat letterlijk de donkere – bittere betekent. Deze Copertino is een blend van 70% Negrioamaro aangevuld met Primitivo en Malvasia Nera. Een volle, robijnrode kleur. De keur is intens, vol en krachtig; met rijp zwart fruit en veel … Lees meer
-
€9,95Domaine Preignes le Vieux Château Mandirac Corbières 2016
Een van de favorieten van de proeverij, natuurlijk ook door zijn geweldige prijs-kwaliteitsverhouding! Corbières is een bergachtig gebied onder Narbonne en Carcassonne. Lange wijntraditie want de Romeinen verscheepten reeds vanuit Narbonne grote hoeveelheden wijn. Pas sinds kort is het gebied weer onderweg een belangrijk wijngebied te worden in kwaliteit. De druiven voor deze wijn (Syrah, Cinsault, Grenache, Carignan, Mourvedre) worden met de hand geselecteerd, waarna de druiven op natuurlijke wijze vergisten in een houten kuip. Harmonieus, kruidig en granaatrood. Met … Lees meer
-
€9,95Chianti Colli Senesi DOC 2017
Een van de bekendste Italiaanse wijnen, gemaakt van 100% Sangiovese. Hier worden de druiven met de hand geoogst. Rijping vindt plaats gedurende 4 maanden op grote Sloveense eiken vaten. Daviddi`s Chianti onderscheidt zich door minder drogend en scherp te zijn als andere Chiantiwijnen. Een elegante, frisse geur van kersen, zoethout en bloemen. Volfruitig, met fijne kruidigheid. Rond en zeer harmonieus. Perfect om te genieten op de donkere avonden en bijvoorbeeld een heerlijk wildgerecht.
-
€8,40Il Bosco Rosso Toscano IGT 2018
De Sangiovese druiven, hier Prugnolo Gentile genoemd; goed voor 100%, voor de Il Bosco zijn afkomstig van de jonge stokken die in dezelfde wijngaard staan als de oudere stokken voor de Rosso en Vino Nobile de Montepulciano. De wijn heeft een gemiddeld intense robijnrode kleur. In de geur vinden we bosvruchten, gekonfijte kersen en florale aroma’s, zoals roos. Bij de eerste slok valt direct op hoe plezierig de wijn drinkt. Lekker sappig met rijp fruit in de aanzet. Heerlijk bij … Lees meer
-
€14,85Piano del Cerro, Aglianico del Vulture DOC 2016
De (stuk) grotere broer van de Pipoli. De Piano del Cerro komt uit oude Aglianico druiven uit de wijngaarden rond Acerenza. Deze Aglianico druif wordt ook wel de Barolo van het Zuiden genoemd. De wijn ondergaat 15 maanden houtrijping op klassiek Frans eiken. Deze wijn laat gegarandeerd een blijvende indruk na. In de neus complex, kruidig met zeer veel rood fruit van zwarte kers tot rijpe pruimen. Met een volle kruidige smaak van cassis, zwarte kersen, tabak en ceder en … Lees meer
-
€7,25Pipoli Rosso – Aglianico del Vulture DOC 2018
De druiven voor deze wijn zijn hand geplukt in geselecteerde wijngaarden. De beste druiven zijn gekozen. De rijping vindt voor 60% plaats in RVS tanks en 40% in gebruikte vaten voor 10 maanden. Daarna volgt de rijping op de fles gedurende 3 maanden. De kleur van deze wijn is helder rood met tinten van violet. Deze wijn heefteen intense neus met geuren van Kerst en zure zwarte kers gemixt met kruiden en vanille. De body is goed, met een finale … Lees meer
-
€7,85Domaine Piquemal ‘Justin’ 2018, IGP Côtes Catalanes
Deze blend van Cabernet Sauvignon (35%), Grenache Noir (35%) en Syrah (30%), heeft een heldere, granaatrode kleur met een violette glans. Duidelijk herkenbaar in de neus is het kleine rode fruit (framboos, kers) en cassis, met een notie van zoethout en laurier. Het is een soepele wijn met een volle fruitsmaak en zachte tannines. De ‘Justin’ gaat zeer goed bij charcuterie, maar ook bij rood gegrild vlees of een winterse barbecue.
-
€11,45Domaine Vico Rouge AC Corse 2016
70% Nielluccio, 30% Sciacarellu; boordevol rood fruit, zwart fruit, maquis, stevig, zacht, fris (zuren en mineralen), zijdezachte en fruitige tannines, fruit op alcohol, peper, klein bittertje.
-
€11,50Les Senelles – AC Côtes du Forez 2017
Topwijn van Jean- François, ook van 100% Gamay. Bij de bloei van de wijnstok ontstaan bij de vruchtzetting kleine bessen van druiven. In Côtes du Forez worden ze ‘Senelles’ genoemd. Deze ‘Senelles’ leveren een geconcentreerde wijn met complexe aroma’s van kruiden en bloemen op. Les Senelles 2017 heeft een complexe neus met veel rood fruit en bloemen, onderbouwd door minerale tonen afkomstig van de granieten bodem. In de smaak weer bloemen, rood fruit, een pittige (peper) toon, alles omlijst door elegante tannines. Een zuivere, elegante en op-en-top zomerwijn. Gamay op zijn best!
-
€9,35Cuvée des Vieux Ceps – AC Côtes du Forez 2016
100% Gamay, gemaakt van wijnstokken van wel zestig jaar oud. Heldere robijnrode kleur met aangename aroma’s van kreupelhout, specerijen en rode bessen. In de mond veel rood en ook wat zwart fruit (cassis), kruiden en lichte tannines. De wijn is fris, zuiver, levendig en heeft een aangenaam zwart pepertje inde afdronk. Licht gekoeld heerlijk bij stevige vis, vlees en ook zomers wild.
-
€9,95Xavier Clua – Mas d’en Pol Tinto 2017
Mas d’en Pol Tinta is een stevige rode wijn van Garnatxa Negra en Syrah. Rijp fruit met een mooie minerale toon. Zacht maar krachtige smaak met iets van balsmico in de afdronk. Heerlijk bij rood vlees, zomerse stoofgerechten en de BBQ.
-
€7,15Xavier Clua – El Sola d’en Pol Red 2016
Levendige, op fruit gestoelde, rode wijn gemaakt van Garnatxa Negra, Cabernet Sauvignon, Merlot en Ull de Liebre (Tempranillo). Fermentatie op lage en gecontroleerde temperatuur, waarnaar de wijn nog vier maanden in de tank rijpt. Dit levert een sappige en levendige wijn, met vers rood fruit van bessen en bramen, florale tonen en soepele tannines. Heerlijk als aperitief en bij heel veel Tapas!
-
€10,00Petit Pittacum, D.O. Bierzo 2017
Intense karmijnrode kersenkleur. Volop fruit in de neus (moerbeien, blauwe bessen) en een hint van specerijen. Op de tong elegant, fruitig, spicy, fluwelig en evenwichtig, verrassend complex, diep en geconcentreerd voor een wijn van deze relatief gunstige prijscategorie! Harold Hamersma is erg lovend over de ‘kleine’ Pittacum;` Mencía wil nog weleens streng zijn. Maar daar kan deze frisse kleine niet op betrapt worden – zijn zuren zijn ronduit opwindend! Romig rood fruit, tikje hout, toefje tannines. Bittertje toe. Dikke 8!`.
-
€7,85Viento Aliseo – Tempranillo en Petit Verdot, D.O. La Mancha 2018
De wijn is een blend van 70% Tempranillo en 30% Petit Verdot (een laat rijpend druivenras, dat in de warme zomers van La Mancha uitstekend rijpt). De wijn heeft een donkerode/paarse kleur met in de geur een aantrekkelijke bouquet van kersen en bessenfruit. De wijn is vol en stevig en heeft een zeer fraaie structuur. In de smaak veel kersenfruit en een hintje chocolade. De afdronk is evenwichtig, krachtig en houdt lekker lang aan. De wijn combineert goed met alle pasta’s, rood vlees en hardere kazen.
-
€7,85Masseria Li Levi – Contrade Negroamaro, IGT Salento 2018
Een van de grote successen van de overzichtsproeverij van eind vorig jaar! De naam Negroamaro valt eenvoudig te verklaren, negro betekent donker en amaro bitter. Alle wijnen die op basis van de Negroamaro druif worden gemaakt hebben namelijk een diepe en donkere, bijna zwarte kleur en in de afdronk een fijne bittere smaak. Perfecte winter BBQ-wijn! Slank, pittig, rood en zwart fruit, het zonnetje verschijnt en de bitterheid verdwijnt. Nu genieten bij al het lekkers van de grill!.
-
€7,50Luis Duarte – Materia Tinto 2017, VR Alentejo, Portugal
Ook bij deze wijn gebruikt Luis Duarte Portugese wijnsoorten als Aragonez, Trincadeira die hij aanvult met wat Syrah. Het resultaat is een wijn met een diepe granaatrode kleur. Aroma's van zwarte bessen, aangevuld met complexere aroma's van kruiden en munt. Mooi gestructureerd en evenwichtig geheel. Lekker lange en smakelijke afdronk. Materio Tinto is nu heerlijk en zeker nog 2 jaar houdbaar. Ideale begeleider van Portugese stoofschotels en andere licht gekruide hoofdgerechten.
-
€14,25Alges 2015, D.O. Costes del Segre
De druiven Tempranillo, Garnacha, Syrah, groeien op de wijngaard bij de stad L’Albages, gelegen op 500 m hoogte. De wijn rijpt 9 maanden in nieuwe en gebruikte eiken vaten, 80% Frans, 20% Amerikaans. Alges heeft een boeket van puur fruit, met subtiele hints van hout, wat de wijn elegant en subtiel maakt. Diepe en intense kleur met sterke aroma's van rijp fruit en elegante eiktoetsen. Een geconcentreerde smaak met veel structuur en veel karakter. Een opmerkelijk bouquet van rode bessen confituur, zoethout en kruidige hints op een achtergrond van mineraliteit. Een ellenlange rijke en zijdezachte finale. Een fijnproeverswijn! Heerlijk bij de meer complexe gerechten zoals lamsbout, wild en gebraden rood vlees.
-
€9,45Jan Petit 2017/2018, D.O. Costers del Segre
Jan Petit Clos Pons is een toegankelijke rode wijn die gemaakt is van gelijke delen Grenache en Syrah. De wijn heeft een houtrijping ondergaan van 6 maanden, wat kort is voor Clos Pons. Hierbij is Amerikaans en Frans hout gebruikt. De wijn heeft naast de lichte houttoets ook volop rood fruit en een vleugje kruiden in zijn geur en smaak. Heerlijk doordrinkbaar, maar met voldoende power en structuur om een maaltijd van gebraden worstjes extra lekker te laten smaken!
-
€5,00Calusari – Pinot Noir 2019
Fraaie neus waarin vers rood fruit en karamel de boventoon voeren. Lichte, zomerse stijl met veel fruit van zwarte kersen en frambozen, een lichte kruidigheid met wat kaneel. Kan gekoeld gedronken worden
-
€9,45Tarapacá Carmenère Reserva 2018
Tarapacá heeft verschillende manieren van wijn maken. In de Reserva serie zijn de wijnen geconcentreerd en krachtig en worden de karakteristieken van de druif ondersteund met een mooie geïntegreerde houttoets. De Carmenère uit de Maipo vallei is de moeilijkste druif die elk jaar andere wijnen kan geven. Meestal geeft de Carmenère druif zwoele, koffie-karamelachtige wijnen met daarin iets van paprika tonen. Ze wordt op roestvrijstalen vaten vergist en vervolgens gerijpt op kleine Franse houten vaten waardoor de wijn extra verleidelijke aroma’s meekrijgt. Deze Carmenère heeft een intense rode kleur en aroma van zoet fruit, pruimen en iets karamel dat doet denken aan gebrande koffie. In de smaak stevig, vol, met een peperachtig, paprika aroma. Wel lekker doordrinkbaar. Lekker bij stevige herfstgerechten zoals stoofschotels.
-
€15,50VINICA MAVRUD 2016, Zagreus Winery (BIO)
Een ongewone, ambitieuze en succesvolle rode wijn, die gemaakt is van het karakteristieke Bulgaarse druivenras mavrud. Deze wijn is gemaakt door de druiven na de oogst twee tot drie maanden lang op een rek te laten drogen, wat voor het eerst voorkomt in Bulgarije. Dit is gebruikelijke methode die wordt toegepast bij de productie van Amarone in Noordoost-Italië. De Vinica Mavrud rijpt vervolgens gedurende 15 maanden in nieuwe Bulgaarse eiken barriques. Sinds 2010 worden de eigen wijngaarden van Zagreus Winery geteeld volgens de Europese normen voor biologische landbouw en met de oogst 2013 zijn alle wijnen biologisch gecertificeerd.
Heel veel kleur, donkere fruittonen, mooie zuren, goed sap, opwekkend. Goed versmolten tannines en houttonen, lekker kruidig. Eindeloze finale. Uitstekend te drinken bij stevige en complexe gerechten; wild, rood vlees, ragouts, harde kazen.
-
€12,50Valle Reale – Passi Reali da Uva in Appassimento
De Passi Reale wordt gemaakt volgens de appassimento methode. Deze naam verwijst naar het drogen van druiven en is één van de oudste methodes van wijn maken. Al voor de Romeinse tijd werden in Italië, Griekenland en de Franse Alpen trossen druiven op stromatten gelegd om zo de druiven toch tot rijping te brengen.
Bij Valle Reale pakken ze het iets anders aan en laten ze de druiven twee maanden langer aan de stokken drogen. Dan worden ze geoogst en vindt de laatste fase van de droging plaats in de kelder in kunststof kratten. Door deze indroging neemt de concentratie van de aroma’s enorm toe. Het resultaat is een volle wijn met een kruidige en volfruitige neus. Aromatisch en rijk. In smaak veel pruimen, kruiden en zwarte kers. Heerlijk bij wat zwaardere vleesgerechten, gerijpte kazen of gewoon na een dag hard werken…
-
€8,65Landfisch – Zweigelt 2017
Robijnrood met een paarse rand. Donker fruit van bramen in de neus, met een vleugje gedroogde kruiden. In de smaak het sappige fruit van kersen, een lichte kruidigheid en heerlijk zachte zuren. Zachte tannines maken de Landfisch Blaufränkisch tot een ideale partner voor bijvoorbeeld pastagerechten en gegrilde groenten.
-
€8,65Landfisch -Blaufränkisch 2015
In de geur donkere bessen, kersen en zwarte olijven. Op het rijpe fruit gemaakt. Elegante, maar ook stevige wijn met in de smaak sappige kersen, een hint van chocolade en een boeket van viooltjes. Een zijdezachte textuur, fijne tannines, uitstekende zuren. Kan ook gekoeld gedronken worden. Smaakt uitstekend bij rundvlees, gevogelte en hardere kaassoorten.
-
€12,15Domaine Pöttelsdorf – Blaufränkisch ‘Abendrot’ 2015
Rijp donker/zwart fruit in de neus. Fijne geroosterde tonen en een beetje chocolade. Volle smaak van hetzelfde donkere kersenfruit met iets van kruidnagel. Goede balans met lekkere afgeronde zuren waardoor de wijn een zachte textuur heeft. Subtiel houtgebruikt in 10.000 liter vaten zorgt voor goed geïntegreerde tannines. Veel vulling, veel lengte in de smaak en ook in de afdronk. Decanteren is aanbevolen. Veelzijdige metgezel aan tafel; rood vlees, wild, patés en gerijpte kazen.
-
€15,45Amore – Cabernet Sauvignon 2015
Donkere, robijnrode kleur. Intens bessenfruit, cassis met fijne kruidigheid (tabak, ceder) en pittige houtnuances. Compacte en sappige wijn met iets chocolade, rijpe kersen en fijne zuren. 12 maanden houtrijping in kleine vaten zorgt voor afgeronde tannines die goed in de wijn opgenomen zijn. Nu drinkbaar, maar met groot bewaarplezier. Ook deze ‘Amore’ is de winnaar van een gouden medaille op het Mundus Vini wijnconcours, zomer 2017.
-
€15,45Amore – Merlot 2015
Donkere robijnrode kleur met violette reflexen. Kracht en elegantie gaan hand in hand met fijne pittige smaken van donker fruit als bessen, bramen en kersen, rokerige tonen en fijne kruidigheid. Veel concentratie in de wijn, mede door 12 maanden rijping in kleine eikenhouten vaten. Harmonieus, stevig, zeer goed afgewerkt. Eindeloze finale. Uitstekend bewaarpotentieel. Een heerlijk glas voor huis bij de open haard! Terechte winnaar van een gouden medaille op het Mundus Vini wijnconcours, zomer 2017.
-
€9,25Corette – Syrah, Vin de Pays d’Oc 2018
Donkerrood tot bijna zwart, intense neus met geuren van zondoorstoofde zwarte bessen, bramen, pruimen. De wijn is rijp, zwoel, dik, stevig, krachtig en kruidig, maar tegelijkertijd ook fris en elegant en soepel in de mond. Ideale balans tussen concentratie en kracht aan de ene- en toegankelijkheid en smeuïgheid aan de andere kant. Fluwelen afdronk. Eenvoudig heerlijk!
-
€7,50Barramundi Shiraz 2018
Paars/rood van kleur. Intense aroma’s van pruimen, peper en specerijen. Fluweelzache tannines in de mond. Rijke, rijpe aroma’s van donkere druiven, fruit cake en vanille. Ideale aanvulling bij aubergines, BBQ en biefstuk. In de nacht geoogst. Gecontroleerde fermentatie gedurende tien dagen, beginnend bij 24°C tot uiteindelijk 20°C. Zes keer per dag een pump- over, tegen het einde van de gisting nog maar twee keer per dag. Hierna voor 6 maanden in nieuw Amerikaans eiken.
-
€9,50Glen Carlou Haven Cabernet Sauvignon 2016
Glen Carlou Haven Cabernet Sauvignon staat voor een rijke wijn met zeer zachte en elegante tannines. In de geur is hij erg warm te noemen, verfijnd rood en zwart fruit met een klein beetje kruiden. In de smaak is hij vol en romig met indrukken van zwarte bessen en hints van cederhout, kruiden, zoethout, kardemom en tabak. Een hele lekkere wijn voor iedere dag!
-
€7,25L’Auratae –Nero d’Avola, IGP 2017, Sicilië, Italië
L’Auratae Nero d’Avola heeft een dieprode kleur, staat bol van het rode en zwarte fruit en is goed gestructureerd. De wijn heeft lekker wat mediterrane kruiden, zachte tannines een aangename afdronk. Medium krachtig. Door de rode bessensmaak is deze wijn heerlijk bij o.a. rood vlees.
-
€13,45Chateau de la Vieille Tour, Réserve Tradition, Bordeaux Supérieur 2015
Een Bordeaux blend van 50% Merlot en 50% Cabernet Sauvignon. Na de alcoholische fermentatie is de wijn gedurende één jaar opgevoed op Frans eiken. Stevige body met een goed evenwicht. De wijn geurt naar rijp fruit, griotten en wat humus. De smaak is rijk, vol fruittonen en een beetje kruiden en specerijen. Een lange, plezierige finale met ronde, zachte tannines. Perfect bij wat steviger rood vlees, wild en allerlei harde kaassoorten.
-
€11,00Garcia de Verdivique Tinto 2016/7, Granada
Diep rood, paars randje, helder, mooie viscositeit. Geur: Zwart fruit (zwarte bes, bramen), kruidig, pepertje, cederhout. Smaak: Zachte tannines, de geur komt terug in de smaak, de wijn is in balans. Afdronk: Mooie afdronk
-
€9,95Altos ‘R’ Crianza 2015, DOC Rioja
Altos ‘R’ is een jong bedrijf (1996) met haar wijnvelden gelegen in het hart van het beste terroir dat de Rioja te bieden heeft, Rioja Alavesa. Deze 100% Tempranillo wordt met de hand geoogst. Na de vergisting rijpt de wijn 12 maanden op Frans (80%) en Amerikaans (20%) eiken. Na de rijping op vat volgt een additionele rijping van 6 maanden op fles. Kersenrood in het glas met enkele mooie paarse tinten. De neus is krachtig en complex met tonen van vers fruit, kruiden en een mooi geïntegreerde toast. In de mond toont deze Crianza zich gestructureerd, evenwichtig en rond. Perfect bij rood vlees, BBQ en harde kaas..
-
€8,80Lupi Reali – Montepulciano d’Abruzzo, DOC 2017
100% Montepulciano d’Abruzzo. Het sap wordt vergist met behulp van de natuurlijk aanwezige gisten. Vergisting vindt plaats op RVS cuves. De wijn verblijft daarna meer dan een jaar op zijn ‘lie’. De wijn geurt naar klein bosfruit, rode besjes, wilde aardbeien en bramen en heeft een krachtige, ronde smaak met prachtige, expressieve zuren.
-
€7,95Kris, Pinot Noir, IGT Sicilia 2017
Sappig, eerlijk, en veel, héél veel rood fruit: denk aan kersen, rode bessen en aardbeien. Maar ook donker fruit, zwarte bessen. Naast al dat vrolijke fruit ook nog wat serieuze smaken zoals leer en aardsheid en zachte, iets drogende tannines. Heerlijk bij salade met paddenstoelen, cranberry paté, risotto funghi, kip uit de oven, varkensrollade, pizza, pasta pomodoro, quiche Lorraine.
-
€16,50Russolo, Borgo di Peuma, IGT 2015
Vlaggenschip van Russolo, bestaande uit 80% Merlot, 15% Cabernet Sauvignon en 5% Refosco. De druiven zijn handgeplukt en hebben een opvoeding genoten op Frans eiken gedurende één jaar. Aan het einde van de rijpingsperiode, wordt een soort “Governo alla Toscana” gemaakt door toevoeging van gedroogde, ongebroken Cabernet druiven, zorgvuldig geselecteerd uit de nieuwe Cabernet oogst. Robijnrood tot violette kleur. Typische aroma’s van rijpe wilde bessen, frambozen en zure kersen. Evoluerend boeket met een vleugje vanille, zoethout en specerijen. Vol, zacht en fluwelig, zelfs als de wijn jong is. Een waardige begeleider van stevige vleesgerechten en mooie gerijpte kazen.
-
€14,70Russolo, Grifo Nero Riserve, IGT 2016
Gemaakt van 100% Pinot Noir, handgeplukt, met één jaar houtrijping op Franse eiken vaten van 225 liter. Robijnrood maar niet diep van kleur. Delicaat en fruitig met een complex aroma en met een vleugje teer en vanille. Een wijn met een uitstekende textuur, fluweelzacht en rond in de mond. Met recht een dijk van een Pinot Noir! Heerlijk bij gebraden eendenborst en lamsgerechten.
-
€13,50Russolo, Refosco dal Peduncolo Rosso Riserve, IGT 2016
Refosco is een wat ondergewaardeerde druif. Maar als je er, zoals bij Russolo, aandacht aan besteedt, krijg je echte pareltjes van wijnen. Onbekend wordt bij Q-Vignes in ieder geval steeds meer bemind! De Refosco dal Peduncolo Rosso is een van de vier bestaande refosco soorten en wordt beschouwd als kwalitatief de meest interessante. Refosco geeft stevige, maar bij Russolo ook levendige en soepele wijn. Met kruidigheid doordrenkt, fijn fruit en subtiel houtgebruik. Een ontdekking die vraag om een breder publiek!
-
€12,50Dehesa la Granja 2014, Alejandro Fernández, VdlT Castilla y Léon
100% Tempranillo met 24 maanden opvoeding op eikenhouten vaten resulteert in een wijn met een warme en aromatische neus (zwarte bessen, bramen, kruiden). Vol en rond in de mond, met een mooie balans tussen vers rijp fruit en de tannines van het hout. Opvallend is de frisheid van de wijn, een typisch kenmerk van alle Alejandro-wijnen. Kracht én elegantie. Een hint van vanille in de lange afdronk maakt hem helemaal af. Perfect met mooi gegrild vlees, wild en stevige gerijpte kazen.
-
€10,00Domaine Piquemal ‘Tradition 2017’, AOP Côte du Roussillon
Domaine Piquemal ligt in het hart van de Roussillon in de Aglyvallei aan de voet van de Corbières bergen. Het domein is al bijna een eeuw in bezit van de familie Piquemal, maar pas in 1983 begon Pierre Piquemal met het bottelen van de eigen wijn op het domein. Wereldwijd staat Piquemal als gerenommeerde wijnmaker bekend, getuige ook de goede kritieken die zij keer op keer in de pers krijgt; niet voor niets worden hun wijnen op recepties van de Franse president geschonken!
De Cuvee Tradition 2015 is een blend van 35% Grenache noir, 35% Syrah en 30% Carignan. Heldere paarsrode kleur. In de neus natuurlijk veel mediterrane kruiderij met wat gekonfijte vruchten. Volle, ronde en frisse smaak. Denk aan bramen, bessen, lichte vanille en typische Zuid-Franse kruiden. Zijdezachte tannines maken het geheel af. Heerlijk te combineren met de traditionele Zuid-Franse Keuken (pot-au-feu, Tianes, enz), rood gegrild vlees, kip au cocotte, lasagnes, gefermenteerde kazen.
-
€6,65Le Bottle • Merlot, Vin de Pays d’Oc 2017
Fluweelzachte neus met noties van morellen, pruimen en confituur met een heerlijk frisse toets van wilde aardbeien. Mild van inborst en soepele tannine. Ronde en sappige finale. Lekker bij verschillende vleesgerechten, lasagne en pasta, pluimvee en zachte kazen.
-
€6,65Le Bottle • Cabernet Sauvignon, Vin de Pays d’Oc 2017
Lekkere neus met veel zwart fruit als braambessen en bosbessen begeleidt door een pepertje en noties van violet. Een mooie structuur en weelderige smaak geven de wijn een gul en uitgesproken karakter. Lange en perfect uitgebalanceerde afdronk. Heerlijk bij ribbetjes, geroosterde entrecote, gegrild vlees en andere hartige vleesgerechten.
-
€6,65Le Bottle • Syrah, Vin de Pays d’Oc 2017
De Syrah heeft een dieprode kleur met paarse accenten. In de geur aroma's van rode vruchten en licht kruidige tonen. De Syrah heeft een stevige smaak, vol kersen, een typisch Syrah-pepertje en mediterrane kruiden.
-
€9,95Domaine de Marotte – Cuvée Niels Rouge, 2017
Typische Rhône blend met Grenache 40%, Syrah 20%, Mourvèdre 20% en Carignan 20%. Naast de geur van donker fruit zijn de geuren van gekonfijt fruit, vanille, zoethout en zelfs iets tabak te herkennen. De afdronk is vol en rond. We adviseren om deze wijn even te laten ‘ademen’ voordat u deze drinkt om de aroma’s beter los te laten komen. Het is een heerlijke wijn voor bij diverse gerechten uit de Franse, Italiaanse en Spaanse keuken. En licht gekoeld smaakt onze Cuvée Niels Rouge 2014 ook erg aangenaam bij zomerse gerechten!
-
€7,40Arte Noble, Pinot Noir 2018, Curico Valley, Chili
De Arte Noble Pinot Noir wordt 12-16 dagen koud gefermenteerd waarnaar een gecontroleerde gisting volgt. De wijn rijpt vervolgens 6 maanden “sur lie” in roestvrij stalen vaten met lichte houttoevoeging. De kleur is helder en diep kersenrood. In de geur een intense neus van pruim, hazelnoot en cacao. In de smaak aardbeien en iets van kruiden en een beetje hout. Een elegante wijn met een bewonderenswaardige lange afdronk waarin chocolade valt te proeven. De Pinot Noir combineert goed met rundercarpaccio met kappertjes, maar gaat ook prima met gegrilde gerechten, waaronder tonijn. Deze Pinot Noir is ook zeer geschikt om licht gekoeld te drinken bij de zomerse BBQ!
-
€5,00Terre Allegre – Sangiovese, IGT 2017
100% Sangiovese. Robijnrode kleur. Elegant en delicaat in de neus met aroma’s van rood fruit. In mond heerlijk fris en fruitig. Ook dit is een fijne zomerwijn om zo te genieten of met kleine voorgerechten.
-
€10,95Vinha do Mouro – Tinto 2014
Trincadeira, Aragonês, Alicante Bouschet en Cabernet Sauvignon Een perfecte blend van Portugese – en Franse druiven die groeien in een mediterraan klimaat en op een bodem van kalk en leisteen in het prachtige Alentejo wijngebied. Gisting in roestvrijstalen tanks, dus geen houtrijping. Desondanks heerlijk vol en rijk! Heerlijk bij runder- of lamsstoofschotel of hartige taart met bospaddestoelen en truffel.
-
€8,95Luis Duarte Vinhos- Rapariga da Quinta – Alentejo Tinto 2017
De rode Rapariga da Quinta is een mooie volle en rijpe wijn. De houtopvoeding geeft een verleidelijk vleugje vanille aan de rijke mix van Aragonez, Trincadeira en Touriga Nacional geeft. Zwarte bessen, zachte tannines en de juiste zuurgraad maken het tot een wijn die klaar is om te drinken.
-
€8,75Churchill Graham – Meijo Queijo Tinto 2016
Churchill’s maakt niet alleen geweldige Port maar ook fantastische wijnen. Een heerlijke stevige tafelwijn, robijn rood van kleur en een krachtige neus met bramen, rood fruit, rozen en viooltjes. In de smaak vind het zelfde fruit terug aangevuld met specerijen, houttonen en zachte tannine. Een wijn met een perfecte balans en een goede afdronk. Het voorbeeld van een perfecte tafelwijn. Meio Queijo betekent halve kaas, vernoemd omdat de wijnmaker zo van Hollandse kaas houdt…
-
€14,45Domaine Fond Croze ‘Rasteau’, AC Rasteau 2015
‘Hoogste’ cuvée van Fond Croze, bestaande uit 80% Grenache, 10% Syrah en 10% Mourvèdre, opgevoed gedurende 14 maanden op barriques van 500 liter. Donkerrood en paarse kleur. Geuren van kruiden, peper, kreupelhout en vanille. Wijn met een zeer goede zuurgraad, aanwezige tannines en veel zwart fruit. Warm maar ook fris. Wederom een zeer goed gestructureerde wijn. Complex, met een lange, fijne afdronk. Smaakt heerlijk bij gestoofd rundvlees, wild en gerijpte kazen.
-
€13,25Domaine Fond Croze ‘Cuvée Shyrus’, AC Côte du Rhône Villages 2016
Syrah is een prachte druif die, mits met aandacht verbouwd, krachtige, rijke en elegante wijn voortbrengt. De familie Long verstaat dit vak als geen ander! Het bewijs is deze prachtige Shyrus die bestaat uit 97% Syrah en 3% Viognier. Shyrus maakt indruk met zijn aromatische intensiteit van zwart fruit zoals bramen en bosbessen, bloemige noten van viooltjes en seringen en meer mannelijke geuren van zwarte peper, musk en koffie. 14 maanden vatrijping in barriques van 200 liter geven de Shyrus een rijke en volle smaak, zeer evenwichtig met zwart fruit, geroosterde tonen, mooie zuren en fijne korrelige tannines. Lange en intense finale. Serveren bij gegrild vlees, wild, stoofpotten en de traditionele ‘macaronade (pasta) met truffel’. Terecht bekroond met een gouden medaille bij de 2015 Millesimé Bio.
-
Sold OutTijdelijk Uitverkocht
€8,50Domaine Fond Croze ‘Cuvée Confidence’, Côte du Rhône Rouge, AOP 2016
De ‘instap-rode wijn’ van Fond Croze. 70% Grenache Noir en 30% Syrah, stokken van 35 – 40 jaar oud. Traditionele vergisting in grote kuipen, bedoeld om veel kleur en extractie te verkrijgen. Granaatrood met paarse accenten. Complexe geuren van zwart fruit, bramen en cassis, gevold door zwarte peper en leer. In de smaak veel zwart fruit, specerijen en weer wat zwarte peper. Zachte, afgeronde tannines zorgen voor een soepele, doordrinkbare wijn. Puur én lekker! Terecht heeft deze ‘Confidence’ een gouden medaille gewonnen in de 2016 editie van het Wijnconcours in Parijs
-
Sold OutTijdelijk Uitverkocht
€13,00Domaine Fiumicicoli – Rouge, AC Corse Sartene 2016 (Bio)
Van de exotisch klinkende druivensoorten domineert Nielluccio in deze blend, waarbij de Sciaccarello met mondjesmaat wordt gebruikt en het beetje Syrah de inheemse druivensoorten verbindt. Heel kruidig qua geur van bijzonder fris en krokant fruit. Sterk karakter met smakelijke nuances van rode bessen en kersen. Mooie frisheid met aanwezige, niet overheersende, tannine.
Overheerlijk bij lamsbout en ook verschillende soorten rood (rund)vlees en kazen.
-
Sold OutTijdelijk Uitverkocht
€10,85Weingut Juris – Zweigelt Selection 2014
Zweigelt heeft het fruitige van een Beaujolais maar is rijker, voller en met een kruidige complexiteit die de meer ééndimensionale Beaujolais vaak mist. Die van JURIS is helder robijnrood. Geurend naar donkere bessen. Volfruitig met name kersen en bessen. Sappig, met zachte, ronde tannines. Heerlijk mond vullend met een lekkere en frisse afdronk. Geringe houtopvoeding.
Ideale begeleider van veel verschillende gerechten; denk aan pasta’s met rundvlees, gevogelte maar ook hardere kaassoorten.
-
Sold OutTijdelijk Uitverkocht
€10,85Weingut Juris – Blaufränkisch Selection 2014
Blaufränkisch is meer en meer dé rode druif van Oostenrijk aan het worden. Ook bij JURIS maken ze er prachtige wijn van. Blaufränkisch houdt het midden tussen Syrah en Pinot Noir. Kruidig en fruitig dus, niet fors wel een diepe kleur. Veel frisheid en krachtiger dan de meeste andere inheemse druivenrassen. Je moet daarvoor Oostenrijk een beetje snappen… Granaatrode kleur, geurend naar kruiden, donkere bessen en kersen. Iets rokerigs, typisch voor goede Blaufränkisch. Volle fruitsmaak, goed gevuld met bosbessen. Zachte ‘houttoets’. Diverse malen onderscheiden, o.a. bij Falstaff (89 punten). Enkele maanden houtopvoeding in gebruikte vaten.
Combineert heerlijk met paddenstoelrisotto, gegrilde groenten en gerijpte kazen.
-
Sold OutTijdelijk Uitverkocht
€13,75Weingut Juris – Pinot Noir Selection 2014
Pinot Noir is hét visitekaartje van JURIS. Al decennialang maken ze van Pinot Noir de mooiste wijnen. Ieder jaar weer wint JURIS hiermee velen onderscheidingen op wijngebied in Oostenrijk. Helder kersenrode kleur. Geurend naar bosbessen, veenbessen en iets van toast. Compacte wijn met heerlijk fruit en mineraliteit. Prachtige spanning door mooi geïntegreerde zuren. Lichtzoete kruidigheid met zachte en langdurende nasmaak. Extra stevigheid door aantal maanden rijping in houten vaten.
Gaat mooi met rode vleesgerechten, wildgerechten en paddenstoelen.
-
Sold OutTijdelijk Uitverkocht
€11,50Bodegas Enguera ‘Megala’, DO Valencia 2011
Vlaggenschip van de Bodega. 50% Monastrell en 50% Syrah, alles handgeplukt. Opvoeding van 14 maanden op nieuw Frans eiken. De kleur is helder en diep kersenrood. In de neus rijpe rode bessen, ondersteund door fijne kruiden en wat toast. Een zeer evenwichtige wijn, met een perfecte balans tussen rijp fruit, mooie zuren en houtgebruikt. Niks overheerst, alles geeft elkaar de ruimte in deze volle, elegante wijn. Zachte tannines vervolmaken een fijne, lange afdronk. Uitstekend geschikt bij rijke vleesgerechten uit de Spaanse keuken.
-
€9,95Bodegas Enguera ‘Angelical’, DO Valencia 2015
Een heerlijk, volle blend van Tempranillo, Monastrell en Syrah. Krachtige, fruitige stijl wijn. Hij rijpt 12 maanden op nieuwe barriques, maar heeft genoeg structuur zodat het hout nooit overheerst. Warm en intens, confituur, laurier en pruimen. Stevig, mondvullend, soepel en krachtig. Lekker! De ‘Angelical’ is recent zeer positief beschreven in het wijnblad ‘Perswijn’.
-
Sold OutTijdelijk Uitverkocht
€8,00Bodegas Enguera ‘Dis=Tinto’, DO Valencia 2014
50% Tempranillo en 50% Syrah, opgevoed gedurende 5 maanden in Hongaars en Amerikaans eiken. Dit geeft een levendige, lichtere stijl wijn. Fris, vol kersen en bessensmaken met fijne soepele tannines. Rijk en geconcentreerd mondgevoel, met een lange afdronk. Een heerlijke wijn om zo te drinken maar past prima bij allerhande Tapas.
-
Sold OutTijdelijk Uitverkocht
€7,00Bodegas Enguera ‘Crianza’, DO Valencia 2012
Fijne blend van Tempranillo, Monastrell en Syrah met een kleine negen maanden houtrijping. Diepe robijnrode kleur met in de neus een pittig cranberry boeket. Goed gestructureerde wijn met smaken van donker kersen en een hint van eiken. Elegant, rond en soepel, met zachte tannines en een aangename afdronk.
-
€36,00Torre d’Orti – Amarone della Valpolicella, DOC 2015
De Corvina, Corvinone, Rondinella en Oseleta druiven die voor deze wijn worden gebruikt, komen uit het hoogste deel van de wijngaarden, dichtbij de Watchtower, de Torre d’Orti dus. De Amarone della Valpolicella van Torre d’ Orti wordt gemaakt van rijpe druiven die, voordat ze vergist worden, een kwartaal drogen in houten kisten. Het maakt de druiven rimpelig en grijs, maar het vergroot vooral de intensiteit van de wijn. De concentratie, de smaak, de kracht … alles hieraan is indrukwekkend.
Na een traditionele fermentatie wordt de jonge wijn opgeslagen in kleine barriques van uitsluitend Frans eiken. Na 12 maanden in deze barriques wordt de wijn overgepompt naar grote eikenhouten foeders en blijft daar tot het moment van botteling. De Amarone heeft een intens en spicy boeket van met name peper- en kersen. In de mond complexe smaken van zoet rijp fruit, chocolade, kruiden, vanille. Een krachtige full-bodied wijn, die dankzij milde zuren toch ook jong al zeer goed te genieten is! Rijpt natuurlijk ook prachtig door en komt over 5 tot 10 jaar tot volle wasdom.
-
€12,45Olifantsberg Family Vineyards, Pinotage 2015
De filosofie bij de Pinotage van Olifantsberg is het maken van een wijn van deze unieke Zuid-Afrikaanse variëteit waarbij elegantie en frisheid hoog in het vaandel staan. Dit, in tegenstelling tot de vele overrijpe, zware en hoog in het alcohol Pinotages die we ook veel aantreffen. Deze Pinotage zet de druif in het middelpunt. De wijn bestaat voor 82,5% uit Pinotage en is aangevuld met Cabernet Sauvignon om de wijn net dat tikkeltje extra complexiteit en bite te geven. De wijnen hebben een opvoeding gehad van één jaar op Frans eiken foudres en vaten. De wijn is prachtig donkerrood in het glas. Fris, met mooi fruit , fluweelzacht als een Pinot Noir. Met kersen, moerbei en eucalyptus. De wijn heeft fijnkorrelige maar rijpe tannines en een klein bittertje. De wijn is uitstekend op dronk maar kan ook nog gerust 5 jaar verder rijpen.
Combineert uitstekend met lamskoteletten, struisvogelbiefstuk, patrijs en varkensrollade.
-
€12,95Olifantsberg Family Vineyards, Silhouette 2014
De Silhouette 2013 heeft in 2015 goud gewonnen op het meeste prestigieuze wijnconcours in Zuid Afrika namelijk de De OLD MUTUAL TROPHY WINE SHOW en heeft daar de 1e prijs gewonnen voor Beste Shiraz-based blend en maar liefst 94/100 punten gekregen. Daarnaast is de Silhouette 2014 door de Platter wijngids voor 2017 beloont met maar liefst 5 sterren, het hoogst haalbare! Dit is zeer bijzonder voor een jong wijngoed zoals Olifantsberg is!
Deze handgemaakte wijn is gebaseerd op Syrah met kleine toevoegingen van de bush druiven Grenache, Carignan en Mourvèdre. Natuurlijke gisting vond plaats in open vaten. De rijping vond plaats in Frans eiken Foudres en vaten gedurende 10 maanden. Dit is een geweldige Syrah met de typische kruidigheid en een fraaie mineraliteit als gevolg van het haast unieke terroir. In het glas heeft de wijn een mooie dieprode kleur met mooie tranen. In De wijn is zeer puur en zuiver met in de neus rood fruit zoals braam en framboos, kruiden en een pepertje. In de mond is de wijn zeer aangenaam met duidelijke minerale tinten een evenwichtige pallet en een zeer elegante afwerking.
-
€9,95Azienda Agricola Cavalchina – Bardolino, DOC 2017
Bardolino uit het succesvolle wijnjaar 2017. Een prachtig gemaakte wijn van de inheemse druivensoorten Corvina (60%), Rondinella (30%) en Molinara (10%). Als deze druiven goed gerijpt zijn (en dat zijn ze bij dit huis!) dan krijg je een van de meest elegante en vooraanstaande wijnen van heel Italië. Een lichte, heldere kleur met een intens bouquet met kersen en marascino. In de smaak is de wijn pittig met duidelijke invloeden van peper en kruiden. De zachte tannines zorgen voor een langdurige en lekkere afdronk. De wijn laat zich prima combineren met allerlei Italiaanse klassiekers; pasta’s pizza en vleesgerechten. Dé rode zomerwijn bij uitstek, dus ook licht gekoeld te genieten…!