Toont alle 2 resultaten

  • Zagreus Mavrud Reserve (bio), Tracian Lowlands, Bulgarije

    Originele, Bulgaarse wijn, van de inheemse Mavrud. Alle druiven zijn biologisch geteeld. Geen bleek wijntje. Eerder een stevige Herfstwijn (!) met veel donker rijp fruit. Volle en krachtig, maar toch elegant. Een geurige neus van kersenconfiture, tijm, chocolade en pepermunt. Ook wat aards. Goed open, aromatisch en aantrekkelijk. Denk bij het proeven aan peper, eucalypthus en laurier. Wat honing en kruidig. Vol van body. Donker bessen- en bramenfruit. Zuidelijk zonnig. Ideale wijn voor koude herfstdagen en een uitstekende begeleideer van eend, lamsvlees, steak en hertenvlees.

    10,50
  • VINICA MAVRUD 2016, Zagreus Winery (BIO)

    Een ongewone, ambitieuze en succesvolle rode wijn, die gemaakt is van het karakteristieke Bulgaarse druivenras mavrud. Deze wijn is gemaakt door de druiven na de oogst twee tot drie maanden lang op een rek te laten drogen, wat voor het eerst voorkomt in Bulgarije. Dit is gebruikelijke methode die wordt toegepast bij de productie van Amarone in Noordoost-Italië. De Vinica Mavrud rijpt vervolgens gedurende 15 maanden in nieuwe Bulgaarse eiken barriques. Sinds 2010 worden de eigen wijngaarden van Zagreus Winery geteeld volgens de Europese normen voor biologische landbouw en met de oogst 2013 zijn alle wijnen biologisch gecertificeerd.

    Heel veel kleur, donkere fruittonen, mooie zuren, goed sap, opwekkend. Goed versmolten tannines en houttonen, lekker kruidig. Eindeloze finale. Uitstekend te drinken bij stevige en complexe gerechten; wild, rood vlees, ragouts, harde kazen.

    15,50