Alle 2 resultaten

  • Tarapacá Carmenère Reserva 2015

    Tarapacá heeft verschillende manieren van wijn maken. In de Reserva serie zijn de wijnen geconcentreerd en krachtig en worden de karakteristieken van de druif ondersteund met een mooie geïntegreerde houttoets. De Carmenère uit de Maipo vallei is de moeilijkste druif die elk jaar andere wijnen kan geven. Meestal geeft de Carmenère druif zwoele, koffie-karamelachtige wijnen met daarin iets van paprika tonen. Ze wordt op roestvrijstalen vaten vergist en vervolgens gerijpt op kleine Franse houten vaten waardoor de wijn extra verleidelijke aroma’s meekrijgt. Deze Carmenère heeft een intense rode kleur en aroma van zoet fruit, pruimen en iets karamel dat doet denken aan gebrande koffie. In de smaak stevig, vol, met een peperachtig, paprika aroma. Wel lekker doordrinkbaar. Lekker bij stevige herfstgerechten zoals stoofschotels.

    9,35
  • Arte Noble, Pinot Noir 2016, Curico Valley, Chili

    De Arte Noble Pinot Noir wordt  12-16 dagen koud gefermenteerd waarnaar een gecontroleerde gisting volgt. De wijn rijpt vervolgens 6 maanden “sur lie” in roestvrij stalen vaten met lichte houttoevoeging. De kleur is helder en diep kersenrood. In de geur een intense neus van pruim, hazelnoot en cacao. In de smaak aardbeien en iets van kruiden en een beetje hout. Een elegante wijn met een bewonderenswaardige lange afdronk waarin chocolade valt te proeven. De Pinot Noir combineert goed met rundercarpaccio met kappertjes, maar gaat ook prima met gegrilde gerechten, waaronder tonijn. Deze Pinot Noir is ook zeer geschikt om licht gekoeld te drinken bij de zomerse BBQ!

    7,00