Alle 8 resultaten
€9,95Weingut Knab, Spätburgunder Rosé Trocken 2018
100% Spätburgunder, de druiven iets eerder geplukt, uit het succesvolle jaar 2018. Thomas Rinker, eigenaar van Weingut Knab, was zeer tevreden over het jaar 2018. Ruim voldoende zon, genoeg neerslag, weinig tot geen schimmeldruk. Prachtig rijp fruit dus!
De rosé heeft een heerlijk uitnodigende roze kleur. Mooie fruitgeuren met appel, iets citrus en veel klein rood fruit. Dat zet door in de smaak. Geen snoepjesrose maar een echte wijn, met veel smaak, sap, frisheid en een mooie afdronk. Een héél fijne partner voor de warme dagen die hopelijk ook dit jaar gaan komen!
€12,85Weingut Knab – Grauer Burgunder ‘Spätlese’, Endinger Engelsberg, Kabinett 2017
Uiterst delicate Spätlese, die doet denken aan appel, meloen en sinaasappelschil. Vol, rijp fruit, prachtige minerale ondertoon en een aanzienlijke afdronk. Echt een aparte wijn! Heerlijk bij gestoofd konijn met ratatouille groenten en olijven polenta.
€17,50Weingut Knab – Spätburgunder ‘Barrique gereift’, Endinger Engelsberg 2015, Trocken
Topwijn van Knab en een echte aanrader!. Schitterde wijn, uitgebouwd gedurende 12 maanden op Franse barriques van 225 liter. Kracht, finesse en elegantie gaan hand in hand met rijp fruit, chocolade en vanille tonen. De wijn is sappig, met krachtige maar fijn verweven en soepele tannines. Zeer lange afdronk.
Gewoon een top Pinot Noir voor een belachelijk lage prijs!
€14,75Weingut Knab – Spätburgunder ‘Fass 38’, Endinger Engelsberg 2015, Trocken
Spätburgunder van het unieke Fass 38. Een kleiner vat, circa 1.000 liter. Meer kracht, maar met dezelfde finesse en minerale fruitkracht als de ‘gewone’ Spätburgunder van Knab.
Vergeet niet in de winkel te vragen naar het verhaal achter deze wijn!
€12,25Weingut Knab – Spätburgunder ‘Holzfass gereift’, Endinger Engelsberg 2016, Trocken
De Spätburgunder van Weingut Knab valt net als de Weisser Burgunder in de prijzen! Door Gault Millau is deze topwijn uitgeroepen tot de beste Spätburgunder in zijn prijsklasse. De wijn komt van de Endinger Engelsberg, hun beste wijngaard op de hellingen van de Kaiserstuhl. En na een half jaar houtrijping op vaten van meer dan 60 jaar oud, wint hij nóg meer aan complexiteit.
Dit is de “instap” Spätburgunder (Pinot Noir) van Knab, gemaakt met lage rendementen, volrijpe druiven en een opvoeding op eiken vaten van minimaal 60 jaar oud. Het resultaat is een heel verleidelijke wijn met aroma’s van zacht gerookte tonen, mokka, kers en wat koffie. Smaakt uitstekend bij kalkoen en gevulde gans, maar ook met gegrilde vis en goed gevulde pastagerechten
€9,95Weingut Knab – Grauer Burgunder Endinger Engelsberg, Kabinett 2018
In Endingen aan de noordkant van de Kaiserstuhl wordt het terroir door een dikke lössbodem gedomineerd. Dit zorgt voor veel elegantie en luchtigheid in de wijnen. Bij de altijd al stevige Grauburgunder zorgt dit voor meer verfijning en doordrinkbaarheid. De gastronomische kwaliteiten van deze wijn leiden daar dan gelukkig ook niet onder. Want voor mij is dit wijn-spijs tijger in optima forma.Heerlijke, volfruitige wijn met tonen van appel en peer gevolgd door een elegante afdronk. Steviger en met wat meer pit dan de Weisser Burgunder. Combineert prachtig met stevige vissoorten.
€12,85Weingut Knab – Weisser Burgunder ‘Spätlese’, Endinger Engelsberg, Kabinett 2017
De bekende witte Burgunder van Knab, maar dan voller, krachtiger en eleganter. De Weisser Spätlese kenmerkt zich door een typerende bloemigheid en met de volle fruitsmaak. De wijn heeft een lange, intense afdronk. Perfect bij geroosterde kalfszwezerik en groene asperges.
€9,95Weingut Knab – Weisser Burgunder, Endinger Engelsberg, Kabinett 2018
Zachte aroma’s van geel fruit zoals limoen, pompelmoes en peer met daarbij vooral bloesem en florale toetsen. Elegant in de mond maar tegelijk ook licht crêmig. Dit komt door het löss terroir wat heerst in de noordelijke Kaiserstuhl. Vergelijkbaar met een Pinot Blanc uit de Elzas, maar dan met meer diepgang. Een heerlijke wijn om elke dag van te genieten!