€8,75
De Astruc is een honderd procent Marsanne. Het klimaat ter plaatse (Limoux) in deze wijngaard is Mediterraan, maar de hoogte (150 – 250 meter) zorgt voor de nodige verkoeling. De bodem is kalkhoudend met een zandachtige structuur en is lokaal sterk kiezelhoudend. Na de vergisting rijpt 25 procent van de wijn in Amerikaanse vaten, waarvan twintig procent nieuw, gedurende vier maanden. In de neus merken wij tonen van peer, florale tonen en hint van honingmeloen op. In de mond is deze Marsanne rond en mild, tamelijk vol van smaak. De goede zuurgraad houdt hem fris en levendig. In de afdronk proeven we nog een vleugje acacia-honing. Deze Marsanne is een uitstekend aperitief, en een goede begeleider van zelfgemaakte quiche, wit vlees en een bouillabaisse.
18 op voorraad
Deze wijn is te bestellen per doos van 6 flessen.
De druiven voor deze Marsanne zijn afkomstig van verschillende wijngaarden rondom Limoux in de Languedoc. Hier heerst het perfecte klimaat voor het rijpen van de Marsanne druif. Domaine Astruc weet deze ideale omstandigheden op de juiste manier te gebruiken met als resultaat heerlijke kwaliteitswijnen.
