Beschrijving
Champagne Jean Pernet is een klein familiebedrijf dat sinds 4 generaties Champagne produceert die karakteristiek zijn voor de origine van de druiven. Het bedrijf is gevestigd in le Mesnil-sur-Oger, een dorpje in de Côte de Blancs waar men 7 hectare wijngaard bezit die tot de beste van de Côte des Blancs gerekend mogen worden. Ze zijn allen Grand Cru geclassificeerd. Daarnaast bezit men nog 10 hectare in Epernay en Chavot. Alleen het beste fruit houden de broers Christophe en Frédéric Pernet voor zichzelf. De rest van de druiven wordt verkocht aan de grote huizen. Doel van Pernet is een karaktervolle, frisse en minerale wijn te produceren waar ook de non-millisimé dikwijls voor het overgrote deel van een enkel oogstjaar is. Kleine verschillen die behoren tot de karakteristieke eigenschappen van dat oogstjaar en komen daardoor tot hun recht. De Champagne met een langere rijping (sur Latte) komt als millisimé op de markt en is altijd van één oogstjaar gemaakt.
