Russolo – Braida ANTICA Blanc, DO Trevenezie 2023

Uit de prachtige Friuli streek in het Noordoosten van |Italië komt een heerlijke wijn, gecomponeerd uit een blend van verschillende druiven als Pinot grigio, Müller Thurgau, Chardonnay en Sauvignon. De druiven worden apart gefermenteerd op lage temperatuur in roestvrij stalen vaten. Daar rusten de wijnen een 6-tal maanden verder. Heldere, licht, strogele kleur. In de neus valt direct zijn aangenaam en luchtige karakter op. Impressies van geel fruit als perzik, ananas en een fijn vleugje abrikozen komen eerst naar voor begeleidt door meer florale tonen van jasmijn en lindebloesem gevolgd door meer kruidige impressies van witte peper en gember. Vlot en soepel mondgevoel, mooi evenwicht. Luchtige en medium lange afdronk. Aangenaam en (zomers) aperitief. Ook lekker bij allerlei hapjes, luchtige visgerechten en mediterrane, vegetarische bereidingen.