Schlossgut Liebieg – Pölichter Held auslese 2018

Dessertwijn. De Pölichter Held auslese is een wijngaard die de ideale ligging heeft om zeer rijpe druiven te krijgen. Deze wijngaard ligt op het zuiden en profiteert daardoor van maximale zonexpositie. De wijnstokken zijn in 1971 aangeplant en inmiddels 50 jaar oud. Ideaal voor het maken van de hoogwaardige geconcentreerde dessertwijn. We ruiken mango, mirabelle, gedroogde abrikoos. Het weelderige zoet krijgt mooi tegenspel van de frisse zuren waar Riesling zo bekend om staat. Dit maakt dat het een zoete wijn is die nooit verveelt en waar genot is om te drinken. Een wijn die zich ook nog eens prachtig kan ontwikkelen over een periode van 15-20 jaar. Heerlijk bij diverse zomerse fruitdesserts, blauwschimmel kazen en natuurlijk ook gewoon om zo van te genieten!