Beschrijving
Waarom Chianti Rufina het best bewaarde geheim van Chianti is?
Selvapiana maakt zijn wijnen in de DOCG Chianti Rufina, één van de zeven subzones in de zeer grote Chianti-streek in Toscane. Over Chianti Rufina zegt Walter Speller, Italië-correspondent van Jancis Robinson: “Het is waarschijnlijk de enige subzone in de grote Chianti-streek, naast Chianti Classico, die op basis van de kwaliteit echt zijn DOCG-classificatie verdient.” Rufina vliegt nog steeds onder de radar en de wijnen zijn daardoor zeer betaalbaar. Net als Chianti Classico heeft Rufina de voor Sangiovese zo ideale ‘Galestro’-bodem van verweerde laagjes mergel en kalk. Het is bovendien de hoogste subzone en dat is perfect voor de frisse zuren en aroma’s van Sangiovese.