Selvapiana – Chianti Rufina Reserva ‘Bucerchiale’ DOCG 2020
€26,75
Selvapiana’s flagship wine, Francesco Giuntini created this wine destined for long aging, to best represent the character and quality of Rufina’s and Selvapiana’s Sangiovese. Bucerchiale was first produced in 1979, young winemaker Franco Bernabei ‘s second vintage at Selvapiana. Vigneto Bucerchiale is produced only in the best vintages.
Aristocratisch en authentiek. Zo omschrijf je best dit icoon van de Toscaanse wijnbouw. Een must-have voor liefhebbers van sangiovese met verouderingspotentieel!
Bucerchiale is een wijngaard met een absolute topligging in Rufina: expositie naar het zuiden, een mooie hellingsgraad en in de nabijheid van de rivier Sieve. Het perceel werd aangeplant in 1968 met klonen van sangiovese die geselecteerd werden uit de omliggende wijngaarden. Toen de wijn voor het eerst op de markt kwam (1979) was het erg vernieuwend om een wijn van uitsluitend sangiovese van één perceel te maken. Enkel in de betere oogstjaren (zo’n zeven op tien) wordt Bucerchiale geproduceerd van een selectie van trossen. Na een lange schilmaceratie rijpt de wijn deels in barriques, waarvan de meeste reeds één of meerdere keren gebruikt, en deels in foeders.
Dankzij de stevige structuur kan Bucerchiale verschillende decennia verouderen. Regelmatig worden er door het domein verticale degustaties georganiseerd (dezelfde wijn, verschillende jaargangen) teruggaand tot de eerste jaargangen om de bewaarkracht en de prachtige evolutie van deze legendarische fles te tonen.
Deze wijn is te bestellen per doos van 6 flessen.
