€10,25
100 % garnacha, gerijpt voor 6 maanden in eikenhout. In het glas toont de wijn een dieprode, robijnkleurige tint met aroma’s van rijpe kersen, frambozen, cacao en vanille. De smaak is medium tot vol, sappig en gelaagd, met een perfecte balans tussen fruit, frisheid en kruidige houttonen. Met 91 punten van James Suckling onderstreept deze wijn de uitzonderlijke kwaliteit van Pago Aylés: een moderne interpretatie van Garnacha die kracht en elegantie verenigt. Unexpected Garnacha 2023 combineert rijp rood fruit met een verfijnde kruidigheid en subtiele houttoets. Dit past perfect bij geroosterde lamsrack met rozemarijn, gegrilde aubergine met kruidige tomatensaus of pasta met langzaam gestoofde ragù van wild of paddenstoelen. De sappige structuur en elegante tannines maken de wijn bovendien een uitstekende keuze bij mediterrane gerechten met paprika, olijven en tijm.
Deze wijn is te bestellen per doos van 6 flessen.
Bijzondere, nieuwe wijn uit Spanje. De Unexpected wijnen komen van de hooggelegen wijngaarden van Finca Aylés, ten zuiden van Zaragoza. Dit domein behoort tot de weinige Spaanse wijnhuizen met de status Vino de Pago, de hoogste herkomstclassificatie van Spanje, toegekend aan een enkel terroir met een eigen microklimaat en bodemstructuur. Het ontdekken meer dan waard!
