Onze Spaanse Wijnen

Je verwacht het misschien niet, maar Spanje is het op 3 na grootste producerende wijnland ter wereld. Met een grote verscheidenheid aan druivenrassen met ieder een eigen karakter: dat is wat Spanje uniek maakt als wijnland. Om de Spaanse wijn meer te kunnen waarderen, is het van belang meer over de herkomst van Spaanse wijn te weten te komen en de verscheidenheid aan druivenrassen die het land kent.

Spanje is ook zo uniek geworden als wijnland door zijn weelderige geschiedenis. Minstens drieduizend jaar geleden is de geschiedenis van de Spaanse wijn begonnen volgens enkele archeologische vondsten. Er werd toen al veel wijn geproduceerd, maar dit was waarschijnlijk vooral voor eigen gebruik en werd nog niet geëxporteerd. Pas vanaf de 19e eeuw begon Spanje wijn te exporteren naar andere landen, als gevolg van toenmalig voorkomen van de druifluis in Frankrijk die vele verwoesting aanrichtte aan de wijngaarden. Toen Spanje weer een koninkrijk was na de burgeroorlog in 1975 begon het land moderniseringen toe te passen in de wijnbouw en het verhoogd streven naar kwaliteit en export van wijnen naar het buitenland.

De wijnstreken

In Spanje geldt: gebieden die enigszins geschikt zijn voor de wijnbouw, worden ook gebruikt voor de wijnbouw. De meeste wijngaarden liggen gecentreerd rondom het noorden en oosten van Spanje. Hier is het klimaat milder: de temperaturen liggen lager en er valt meer neerslag, wat stimulerend is voor de groei van de druiven. De bekendste wijnstreken in Spanje zijn de Rueda, Rioja, Ribera del Duero, La Mancha, Navarra, Priorat, Penedes, Valpenas, Somontano en Rias Baixas.
De wijnen die daar gemaakt worden, hebben een naam die ook afgeleid zijn van de wijnstreek zelf.

De unieke Spaanse wijnen

Door de grote verscheidenheid en eigenheid van de druivensoorten hebben de druiven die in Spanje groeien een uniek karakter. In andere landen gebruikt men vooral de bekende druivensoorten, waaronder de Merlot en Cabernet Sauvignon. De Spaanse wijnproducenten doen dit anders en gebruiken alleen de eigen druivensoorten voor hun spectaculaire wijnen. De wijnen in Spanje zijn onderverdeeld in verschillende categorieën:

• Vino de Mesa: dit zijn de tafelwijnen. Bij deze wijnen wordt de wijnproducent en druivensoorten niet vernoemd;
• Vino de la Tierra: dit zijn de wijnen die van het land komen, waarbij de herkomst wel vermeld wordt;
• Denominación de Origen: dit zijn de wijnen die afkomstig zijn uit gebieden met een kwaliteitscertificaat;
• Denominación de Origen Calificada: dit zijn wijnen die gegarandeerd een kwaliteitscertificaat bevatten.

Gecertificeerde Spaanse wijnen

De Spanjaarden zijn zeer trots op hun gecertificeerde wijnen van het land. Tevens heeft Spanje een classificatiesysteem gemaakt op basis van tijd dat de wijn op rijping ligt. Dit classificatiesysteem is door de overheid gemaakt en ziet er als volgt uit: De Cosecha: dit zijn wijnen die zo snel mogelijk van het land in de fles terecht komen en worden verkocht. Ze hebben niet of nauwelijks gerijpt in houten vaten, waardoor de kwaliteit wat minder kan zijn; De Crianza: dit zijn wijnen die minimaal 1 jaar op houten vaten hebben gerijpt en vervolgens nog minimaal 1 jaar op de fles zelf; De Reserva: dit zijn wijnen die ook minimaal 1 jaar op houten vaten hebben gerijpt. Echter zijn deze wijnen nog minimaal 2 jaar op de fles zelf gerijpt; De Gran Reserva: dit is de hoogste classificatie die Spaanse wijnen kunnen hebben. De wijnen zijn ook op houten vaten gerijpt, maar moeten dit proces minimaal 2 jaar ondergaan. Vervolgens vindt er ook een rijping plaats op de fles zelf van maar liefst 3 jaar.

Hieronder ons aanbod van eigen import wijnen uit Spanje.