Roter Veltliner is een witte druif en niet eens genetisch verwant aan de Grüner. Verwarrend maar zeer smaakvol. Een kleine fruitmand in je glas! Neem even de tijd en schenk de wijn niet te koud. Peren, appels, kruisbessen en een beetje mango. Daarbij een fris bouquet garni – intense en diverse aroma’s dus! In de mond sappig met een glasheldere smaak. Eindeloos plezier en dan heb je toch weer zin in een volgend glas! Eens te meer het bewijs hoe goed Roter Veltliner kan zijn. Vergeet Chablis en neem deze wijn met oesters!

Een ‘hogere’ Grüner Veltliner van de wijngaard Wechselberg. Veel geel fruit, vermengd met zachte kruiden en specerijen. Met zijn typische peper-smaken is dit een onvervalste Grüner Veltliner. Romige textuur. Krachtig pallet waar ook meer mannelijke, tabaksachtige smaken opkomen. Een heerlijk samenspel van verschillende smaken met altijd een kenmerkende (Birgit-style) minerale ondertoon en een levendige intense afdronk. Goede begeleiding bij gekookt rundvlees.